Vegohajk vegetarisk mat för stormkök och lägereld

För några år sen insåg jag att här kan jag bidra med något som saknas, och jag började skriva på en kokbok som nu äntligen är klar! Vegohajk innehåller 65 recept som alla är lätta att bära och håller länge. I boken beskriver jag hur man torkar sin egen mat, och jag har med många recept som inte kräver torkning. På instagramkontot vegohajk har jag delat med mig av arbetet med boken och lagt upp många recept, och det kommer jag fortsätta med nu när boken är klar.

Här nedan delar jag två av mina favoriter — en superenkel bolognese som inte kräver någon torkning, och ett kokoskryddris som nog är den rätt jag lagar oftast på hajk. Helt vegetariska och helt torra. I bolognesen ingår det växtmjölkspulver, en produkt jag använder ganska mycket. Det finns flera sorter.

Vegohajk: vegetarisk mat för stormkök och lägereld

Soja-, ris- och havremjölk är mer neutrala och passar till det mesta, medan kokos- eller hasselnötsmjölk har mer smak. Du hittar det i vego- och hälsokostaffärer och det finns flera olika webbutiker både i Sverige och utomlands som säljer. Får du inte tag på det är det dock ingen katastrof om du utesluter växtmjölkspulvret. En klassiker, här i en väldigt enkel version som inte kräver torkning.

Vegobolognese är en av ganska få rätter som finns att köpa färdig som pulver, men det är så mycket godare att göra sin egen. Väldigt enkel mat, både att förbereda hemma och att koka till ute på tur. Serveras förstås med pasta.

Vegohajk : vegetarisk mat för stormkök och lägereld

Torrvikt g. Energi ca kcal. Blanda alla ingredienser utom oljan i vattnet och koka upp. Låt stå och svälla under lock. Rör ner oljan och koka upp en gång till när sojafärsen är mjuk. Servera med pasta.

Vegohajk – ny kokbok med vegetarisk mat för stormkök och lägereld

Det går att koka pastan och såsen i samma kastrull om den är stor nog. Koka först pastan ungefär halva tiden och tillsätt sedan bologneseblandningen och dundersåsen. Tillsätt mer vatten om det behövs. Rör ner olja på slutet. Den här färg- och smakrika rätten är en av mina absoluta favoriter. Hetta upp oljan i en kastrull.

Ny bok: Vegohajk

Häll på torrvarorna och låt fräsa under omrörning några sekunder. Häll sedan på vattnet och koka under omrörning tills ris och ärtor är mjuka. Köp boken här! Miljöpåverkan Tillförlitliga naturskyddsföreningar att donera till? Allmänt om friluftsliv Addnaturebutiken i Sthlm Allmänt om friluftsliv Råd till okunnig angående övernattning i vindskydd under vinter Vilda djur Snart finns det kanske förutsättningar att få bättre ordning på genetiken?

Allmänt om friluftsliv Kängor eller trailskor?

Vegohajk : vegetarisk mat för stormkök och lägereld Vegohajk är den första kokboken med helt vegetarisk friluftsmat för stormkök och lägereld.

Vegohajk vegetarisk mat för stormkök och lägereld4 Vegohajk är den första kokboken med helt vegetarisk friluftsmat för stormkök och lägereld.

Vegohajk vegetarisk mat för stormkök och lägereld1 Vegohajk är den första kokboken med helt vegetarisk friluftsmat för stormkök och lägereld.

Vegohajk vegetarisk mat för stormkök och lägereld5 Vegohajk – ny kokbok med vegetarisk mat för stormkök och lägereld.

Bär och svamp Rönnbärsgelé. Annonser är vår inkomstkälla för att kunna driva Utsidan. Om du inte vill slå av annons­blockering kan du istället stödja oss genom att teckna ett Plusmedlemskap - då kan du dölja alla annonser och slipper denna text! Boktips Vegohajk — ny kokbok med vegetarisk mat för stormkök och lägereld Ny kokbok med vegetarisk friluftsmat.