Vilda svarta vinbär

Svartvinbär eller svarta vinbär Ribes nigrum kallas "Nordens druva".

Svarta vinbär nyttigt Svarta vinbär eller svartvinbär (Ribes nigrum) är en växt som tillhör Vinbärssläktet och familjen ripsväxter.

Vita vinbär Om du kan odla svarta vinbär i din trädgård bör du göra det – om inte kan du plocka vilda svarta vinbär.

Svarta vinbär näringsvärde Svartvinbär kallas Nordens druva.

Svarta vinbär engelska Blåbär och svarta vinbär är två superbär som innehåller det nyttiga ämnet antocyaniner och har en rad ­dokumenterade hälsoegenskaper.

Svartvinbäret går att odla över hela Sverige. Bären är c-vitaminrika med underbar smak. Läs mer om vinbär - Vad är svart vinbär? Vad är svarta vinbär bra för? Hur använder man svart vinbär? Varför odlas så mycket svart vinbär i norra Sverige? Kuriosa om svartvinbäret. Svartvinbär innehåller fyra gånger mer C-vitamin än en apelsin. När jag var barn var vinbärssaft den obligatoriska kuren vid influensa.

Svarta vinbär – en kulturväxt med svenskt ursprung?

Svarta vinbär är mycket c-vitaminrika och fulla med andra nyttigheter. De anses förebygga depressioner, hjärtinfarkt, högt blodtryck, krypningar i benen, vissa cancerformer. Både svarta vinbär och svartvinbärsblad anses hjälpa mot gikt. Med denna långa uppräkning kan man fundera om inte den moderna nutidsmänniskan gör sig själv en otjänst genom att förtära alla konstgjorda safter och livsmedel istället för det naturligt beprövade superbär.

Svartvinbär växer på en medelstor bärbuske som ofta sinne i trädgårdar. Bladen är gröna och tidigt på sommaren blommar den med ljusgröna blommor. Vinbärsbladen har en aromatisk doft. Den vanligaste sorten är svartvinbär eller svarta vinbär. Det finns också vita vinbär och röda vinbär. Svartvinbärsbusken är den som ger de största bären och är den som används i odling.

Svartvinbär

Röda vinbär är också vanlig i trädgårdar och ger god skörd fast busken är äldre. De röda vinbären är mindre men sitter i långa klasar som lätt kan plockas för hand. Svartvinbär kallas Nordens druva. Svarta vinbär används vanligen till dryck och geleer. Man kan också göra syrliga sylter och torka bären och kryddig julglögg. Bären används också till likör och som brännvinskrydda.

Svartvinbärbladen som doftar underbart kan användas till ett gott te och en god vinbärsbladsdricka. Hos AlterHedens använder vi svarta vinbär till svartvinbärssaft , norrskensglögg, svartvinbärspulver och svartvinbärsgele. Svartvinbär är vanligt förekommande i Norrbotten.

Så ska du klippa och beskära vinbärsbuskar

Försöksstationen i Öjebyn har ett finger med i detta. Den populära svartvinbärssorten Öjebyn kommer från försöksstationen. Den har nämligen förädlats fram där. Sorten Öjebyn har har syrligt goda söta vinbär. Bären sitter i klasar över hela busken som är kan bli ca 1,5 meter hög. I Norrbotten har vi haft en landshövding vid namn Ragnar Lassinantti som ville göra Norrbotten till ett stort svartvinbärslän.

Många satsade på svartvinbär och just på sorten Öjebyn.