Gäddfile i ugnen
Saltsill i ugn med lök och grädde.
Ugnsstekt gädda
Att äta salt sill som är tillagad i ugnen är en av min och gubbens favoriträtter. Den är en bra sommarrätt då den är salt och även lätt och snabb att laga. Tag fram formen och slå grädde lite i kanten på formen. Inte så mycket så att det täcker sillen utan ungefär i samma nivå. De mindre barnen tycker nog att sillen är för salt så då kan man steka lite torsk till dem och göra en sås på gräddfil och örter så blir alla nöjda och glada.
Unknown sa…. Skicka en kommentar. Populära inlägg i den här bloggen Morsans falska wienerbröd april 21, Det här receptet fick jag av min mamma på talet. Jag har ändrat lite grann förlåt mamma och de blev så himla, himla goda. De är inte alls svåra att lyckas med heller, även om det är många moment. Se videon längst ner i inlägget.
Frysta hamburgare i ugnen
Ta fram smöret i rumstemperatur i god tid, jag brukar göra det dagen innan jag ska baka. Morsans falska wienerbröd 3 dl mjölk 50 g jäst ½ dl strösocker 1 st ägg ca g 9 dl vetemjöl special g mjukt rumstempererat smör ½ tsk salt Fyllning Marsankräm: 4 dl mjölk 10 msk snabbmarsanpulver Fyllning Vaniljsmör: g mjukt rumstempererat smör 1 dl florsocker 2 msk vaniljsocker Glasyr: 2 dl florsocker 1 ½ msk vatten Värm mjölken till ljummen 30 grader Smula ner jästen i bunken till assistenten, häll på mjölken och vispa tills jästen lösts upp.
Tillsätt hälften av mjölet, smör delad i bitar, strösocker och ägget. Arbeta degen på medelhastighet i 10 minuter, tillsätt resten av mjölet lite i sänder till en smidig deg. Tillsätt saltet. Läs mer. Goda och saftiga vegetariska biffar som gillades av både stora och små. Jag gjorde dem hemma först och tyckte det blev så himla gott så jag ville bjuda mina små och stora gäster på förskolan på dem också.
De gillades även där så nu har jag recept för både dig som lagar mat i storkök och även för dig som lagar till familjen. Lättast genom att lägga zucchini rivet i en finmaskig sil och pressa ner med en slickepott. Pressa ur vätskan riktigt ordentligt så smeten inte blir för lös. Att fylla sin tårta gjort på sitt favoritgodis är väldigt populärt.
Man smälter ner godiset i het grädde och låter det bli riktigt kallt för att sedan vispa upp det till en fluffig konsistent. Till tårtorna jag gjorde i dag var önskemålet Algrensbilar i ett av lagren.
Så här gjorde jag. Värm grädden i en kastrull på spisen. Den ska bli varm men får inte koka, så passa den noga.
Gäddfilé under ett vitlöks- och senapstäcke
Ta bort kastrullen från värmen och häll i bilarna. Rör tills allt godis har smält. Det går att ställa tillbaka en stund på värmen igen om det är svårt att få det att smälta. Häll över det i en bunke, sätt på lock eller plasta. Ställ i kylen.